Сыр “Винтаж Акатовский”, который производит рузский фермер Варвара Максименко, получил гран-при на конкурсе «Лучший сыр России-2022".

Участие в конкурсе приняли 172 сыроварни со всей страны,  представившие 962 образца сыров. Продукция ружанки оказалась лучшей в номинации “Твердые сорта козьего сыра”. 

Жюри конкурса состояло из 100 сырных экспертов, сырных сомелье, экспертов молочной отрасли, поваров, сыроделов-технологов, преподавателей сырных школ и гастрономических специалистов. Продукцию отечественных хозяйств они оценивали по нескольким критериям методом слепой дегустации.